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春天清肺润喉,多喝这8碗汤!

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发表于 2017-2-16 22:42:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
春天气温逐渐升高,天气也开始干燥了,这时候多喝点清肺润喉的汤是再适合不过的,今天家庭美食推荐的这8碗汤值得你看看。

  冰糖百合银耳炖雪梨
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食材

  雪梨一个

  银耳少许

  百合少许

  枸杞十余粒

  冰糖适量

  做法

  1. 银耳、百合用温水浸泡半小时左右;

  2. 雪梨洗净切块;

  3. 锅中放水,加入所有材料,小火熬煮15分钟以上。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 22:43:26 | 显示全部楼层
红豆酒酿小圆子
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食材

  红豆(大的那种,小的煮不烂)

  小圆子(超市有卖,也可以自己做)

  酒酿一碗(超市有卖)

  桂花糖or冰糖适量

  做法

  1. 红豆洗净浸泡一夜;

  2. 锅中加水倒入泡好的红豆煮至半豆沙状,期间要搅动以防粘锅;

  3. 倒入适量小圆子煮至涨开即可;

  4. 加入酒酿和桂花糖(冰糖),待糖化开搅拌均匀即可食用。

  Ps: 天热的时候冰镇后食用也不错!不过糯米制食品不可多食,所以一次也不要做太多哦~
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 楼主| 发表于 2017-2-16 22:48:25 | 显示全部楼层
烤麻糬红豆汤
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食材

  红豆

  冰糖

  日式麻糬/年糕(超市有卖)

  做法

  1. 红豆洗净浸泡一夜;

  2. 锅中加水倒入泡好的红豆、冰糖煮成红豆甜汤;

  3. 将日食麻糬(年糕)放到烤网上烤熟或放入锅中用少量油煎至两面金黄;

  4. 将烤好或煎好的麻糬放入红豆甜汤中即可食用。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 22:50:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 我爱生活 于 2017-2-16 22:51 编辑

 桃胶莲子玫瑰羹
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食材

  桃胶15粒

  莲子50克

  干玫瑰适量

  冰糖适量

  做法

  1. 桃胶、莲子提前用水泡发,桃胶需浸泡6-12小时,莲子浸泡1小时;

  2. 将泡好的桃胶莲子和干玫瑰一起放入锅中加足量水,大火烧开后转小火煲煮30分钟以上;

  3. 加入冰糖煮化即可。

  (想要玫瑰花香更浓也可加入一勺玫瑰酱)
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 楼主| 发表于 2017-2-16 22:53:00 | 显示全部楼层
红糖姜汤炖鸡蛋
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食材

  红枣

  生姜

  鸡蛋

  红糖

  做法

  1. 生姜切片,红枣洗净;

  2. 锅中加水烧开,放入姜片、红枣,煮开后转小火再煮10分钟,熬出姜味;

  3. 打入鸡蛋再煮2-3分钟即可(也可搅成蛋花);

  4. 按照个人口味加入适量红糖。

  Ps: 这款甜汤要趁热吃才好!适合女人的滋补佳品~
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 楼主| 发表于 2017-2-16 22:56:34 | 显示全部楼层
 南瓜枸杞甜汤
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 食材

  南瓜200g

  枸杞少许

  冰糖适量

  做法

  1. 南瓜洗净去皮去籽切成方块;

  2. 枸杞用清水浸泡5分钟,去尘去灰;

  3. 将浸泡过的枸杞洗净备用;

  4. 煮锅置于火上,放入南瓜块,倒入适量清水 (喜欢喝汤就多放些);

  5. 南瓜煮熟前5-10分钟,放入枸杞;

  6. 食材煮熟放入冰糖,煮化关火即可。

  Ps: 南瓜建议挑选保龄球状的,比较甜~
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 楼主| 发表于 2017-2-16 22:57:48 | 显示全部楼层
红枣桂圆红糖甜汤

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 食材

  红枣适量

  桂圆适量(剥壳)

  枸杞少许

  红糖适量

  做法

  1. 将红枣、枸杞、桂圆肉洗净泡发1小时;

  2. 将泡发好的食材倒入锅中,加清水红糖;

  3. 搅拌均匀,盖上锅盖,大火煮开转小火,炖煮30分钟左右。

  Ps: 也可在此甜汤中打入鸡蛋,滋补佳品哦~红糖也可换成冰糖。
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 楼主| 发表于 2017-2-16 23:00:58 | 显示全部楼层
桂花糖芋苗

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食材

  芋头(芋苗、小芋头)

  糖桂花适量

  藕粉

  小苏打

  冰糖

  做法

  1. 小芋头洗净入锅蒸10分钟后放凉去皮(大芋头切小块);

  2. 将去皮后的芋头倒入锅中,加清水,一小勺小苏打,适量冰糖;

  3. 大火煮开后转小火将芋头炖至软糯,期间汤汁会慢慢变红;

  4. 将一小袋藕粉用少量冷水调开倒入锅中,边煮边搅拌,待汤汁变清透粘稠即可关火;

  5. 加入糖桂花酱搅拌均匀即可盛出食用。

  来源:搜狐媒体平台 编辑:吴燕
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