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养生食谱

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发表于 2015-3-26 11:40:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
     黑糯米粥

    【主料】大枣30克,桂圆10粒,黑糯米100克

    【配料】红糖适量

    【制作方法】

    (1)大枣洗净待用。

    (2)桂圆去皮洗净待用。

    (3)黑糯米洗净,加入大枣、桂圆、适量水煮成粥状,依口味加入适量红糖即可。

    【功效】温肾健脾,补血调经。

    【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。

    莲藕木耳老鸭煲

    【主料】鲜莲藕500克,黑木耳,60克老鸭1只

    【配料】精盐、鸡精、生姜、黄酒适量

    【制作方法】

    (1)莲藕洗净,切块待用。

    (2)黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。

    (3)老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精即可。

    【功效】滋阴清热,凉血止血。

    【食谱分析】莲藕味干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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